แมลงเศรษฐกิจ

แมลงเศรษฐกิจมีอยู่หลายชนิด ทั้งจิ้งหรีด ด้วง ตั๊กแตน หนอนรถด่วน หนอนไหมอีรี่ หรือแม้แต่แมลงป่อง เป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูงมาก และเป็นที่นิยมของกลุ่มผู้รักสุขภาพในยุโรป สหรัฐ และหลายประเทศในเอเชีย ความต้องการบริโภคแมลงที่เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องในรอบ 4-5 ปีที่ผ่านมา ในไทยเรามีการเลี้ยงแมลงเศรษฐกิจกันอย่างจริงจัง โดยเฉพาะในพื้นที่ของ ส.ป.ก.

ส.ป.ก.ได้ดำเนินการตามยุทธศาสตร์ที่ 2 ด้านการสร้างความสามารถในการแข่งขัน ประเด็นที่ 1.1 เกษตรสร้างมูลค่า ประเด็นที่ 1.2 สื่อสารสำคัญที่สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ชาติ (Content PR) : โครงการพัฒนาธุรกิจชุมชน : การส่งเสริมอาชีพเกษตรกรเพื่อพัฒนาและต่อยอด ประเด็นที่ 1.3 เกษตรชีวภาพ โครงการพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืน/การทำเกษตรกรรมยั่งยืนเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม : การส่งเสริมและอนุรักษ์การเกษตรแบบยั่งยืน  

ดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้กำหนดนโยบายให้ประเทศไทยเป็นฮับแมลงโลกโดยมีเป้าหมายในการพัฒนาตั้งแต่การผลิต การแปรรูปและการตลาดด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่เพื่อสนับสนุนฟาร์มจิ้งหรีด และอุตสาหกรรมอาหารใหม่ (Novel Food)ในการเจาะตลาดโลก 3 หมื่นล้าน โดยจิ้งหรีดและแมลงอีกหลายชนิดเป็นสัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ที่น่าสนใจและเป็นโปรตีนทางเลือกที่องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO)ให้การสนับสนุนเพื่อสร้างรายได้แก่ประเทศและเกษตรกรของไทย