เกษตรวิศวกรรม

​นายระพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ กล่าวว่า ประเทศไทยมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 268,211 ไร่ มี 2 สายพันธุ์หลัก คือ พันธุ์อะราบิกา ปลูกมากในภาคเหนือ ได้แก่ จังหวัดเชียงราย เชียงใหม่ น่าน แม่ฮ่องสอน ลำปาง ตาก และแพร่ และ พันธุ์โรบัสตา ปลูกมากในภาคใต้ ได้แก่ ชุมพร สุราษฎร์ธานี นครศรีธรรมราช ระนอง และ พังงา

นายระพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยว่า ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านในภาคตะวันออก อยู่ในวงศ์เดียวกับทานตะวัน จะเกิดขึ้นหลังจากฤดูทำนาปีในช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนพฤศจิกายนและเจริญเติบโตในช่วงฤดูแล้ง ต้นอ่อนใส่ในแกงส้ม ใส่ในน้ำพริก หรือนำมาผัดกับน้ำมันหอย รสชาติอร่อย ความหอมเป็นเอกลักษณ์ คุณค่าทางโภชนาการสูง ปัจจุบันได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น จึงมีเกษตรกรทำการผลิตกระชับในแปลงเพาะปลูกเพื่อจำหน่ายและสามารถสร้างรายได้ในราคา 100-150 บาทต่อกิโลกรัม