แม้ปัจจุบันจะพบการปลูก อ้อยดำ ค่อนข้างน้อยเพราะให้ผลผลิตต่อไร่ต่ำกว่าอ้อยคั้นน้ำมาก อีกทั้งยังมีตลาดที่รองรับผลผลิตค่อนข้างน้อย แต่มีเกษตรกรบางรายที่เห็นคุณค่าทางยาของอ้อยชนิดนี้และนำมาแปรรูปเป็นน้ำอ้อยสมุนไพร ที่สามารถเพิ่มมูลค่าของผลผลิตได้อย่างดี เพราะตลาดในวันนี้มีกลุ่มลูกค้าจำนวนมากที่ให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพ และอ้อยดำก็มีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจไม่น้อยทำให้ผลิตภัณฑ์แปรรูปยังเป็นที่ต้องการของตลาด หากเราสามารถสร้างจุดขายที่ชัดเจนได้
