หมักกาแฟ

หนังสือพิมพ์ไซแอนซ์ แอนด์ เทคโนโลยี เดลี (Science and Technology Daily) รายงานว่ามหาวิทยาลัยเกษตรมณฑลอวิ๋นหนาน (ยูนนาน) ได้จัดทำชุดข้อมูลทรัพยากรสายพันธุ์จุลินทรีย์ชุดแรกของประเทศที่มุ่งเน้นเกี่ยวกับการหมักกาแฟโดยเฉพาะ