การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากในการดูแลรักษาผลผลิต หากมีการเก็บเกี่ยวและการจัดการที่ไม่เหมาะสม จะทำให้ผลผลิตเสียหายทั้งด้านปริมาณและคุณภาพ สิ่งที่ลงทุนลงแรงก็จะสูญเปล่า… เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ตัวช่วยรักษาผลผลิตทางการเกษตร ให้อยู่ได้นานก่อนถึงมือผู้บริโภค
