“เป็ดเทศ” เป็นเป็ดพันธุ์เนื้อพื้นเมือง ที่สามารถเลี้ยงไว้ขายเพื่อเป็นพ่อแม่พันธุ์หรือขายเนื้อเป็ดเพื่อใช้สำหรับเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารก็ได้ โดยปัจจุบันตลาดยังอ้าแขนรับผลผลิตอยู่มาก และยังเป็นการทำฟาร์มปศุสัตว์ที่ลงทุนไม่สูงนักอีกด้วย โดยเราสามารถเลือกเองได้เลยว่าจะเริ่มเลี้ยงตั้งแต่ลูกเป็ดหรือจะหาเป็ดที่โตแล้วมาเลี้ยงดูก่อนก็ได้ กรณีเริ่มต้นเลี้ยงเพียงไม่กี่ตัวอาจจะยังไม่ต้องลงทุนทำโรงเรือนก็ได้
