เดินหน้า วิจัยพืชเศรษฐกิจใหม่ ให้ยั่งยืน เหมาะสมกับตลาด เช่น ไข่ผำ ที่เคยเป็นพืชน้ำท้องถิ่นของไทยในแถบภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ปัจจุบันได้รับความสนใจและมีความต้องการจากกลุ่มผู้บริโภคโปรตีนจากพืช (Plant-based protein) ซึ่งมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นตามกระแสการรักสุขภาพ
