กล้วยหักมุก เป็นกล้วยพันธุ์หนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และประชาชนในแถบนี้ใช้เป็นอาหารมาช้านาน แต่ถึงแม้ว่า กล้วยหักมุก จะเป็นสุดยอดกล้วยปิ้งหรือกล้วยเผาที่นิยมรับประทาน แต่กลับหารับประทานได้ไม่ง่ายเลย เพราะไม่เป็นที่นิยมปลูกมากนัก เพราะการปลูกกล้วยหักมุกนั้น ใช้ระยะเวลานานกว่ากล้วยประเภทอื่น และยังให้ผลผลิตน้อย ทำให้ เกษตรกรหันไปปลูกกล้วยพันธุ์อื่นมากกว่า เพราะคำนึงถึงเรื่องเศรษฐกิจ แต่หากมีใครสนใจจะปลูกกล้วยหักมุกเพื่ออนุรักษ์ไว้ให้คนรุ่นหลังได้รู้จัก ก็สามารถนำไปปิ้งขายได้มูลค่าเพิ่มได้ด้วย ทำการตลาดดีๆ รับรองว่ามีผู้บริโภคมาต่อคิวซื้อแน่ๆ เพราะอะไรที่หายาก คนย่อมต้องการ และย่อมทำราคาได้ดีเสมอ อาจจะไม่น้อยหน้าโตเกียวบานาน่าของประเทศนอกกันเลย
