การทำ “น้ำตาลมะพร้าว” น้ำตาลหวานจากธรรมชาติ

น้ำตาลมะพร้าว ถือเป็นสินค้าปรุงรสยอดนิยม ที่ได้มาจากการแปรรูปจากดอกของมะพร้าว หรือ ที่เรียกว่าจั่นมะพร้าวนั่นเอง โดยจะนำมาเคี่ยวจนกลายเป็นน้ำตาลมะพร้าว ที่มีรสชาติหวานหอม ใช้ในการปรุงรสอาหาร รวมทั้งขนมหวานต่าง ๆ ของไทยก็ล้วนแต่มีน้ำตาลมะพร้าวเป็นส่วนผสมทั้งหมด

opabo

29 มี.ค. 2024

ทำอย่างไร..ปลูกมะพร้าวให้ได้ผลดี

การปลูกมะพร้าวเชิงพาณิชย์ในประเทศไทยนั้น นอกจากจะเป็นการเก็บเกี่ยวผลมะพร้าวมาขายสดๆ ยังมีการแปรรูปผลิตเป็นกะทิหรือน้ำตาลมะพร้าว และยังนำส่วนอื่นๆ ของมะพร้าวมาใช้ประโยชน์เช่น เส้นใยมะพร้าว กะลามะพร้าว ทำให้เกิดมูลค่าทางเศรษฐกิจมากมาย ทำให้เกษตรกรหลายพื้นที่เกิดความสนใจผลิตมะพร้าวมากขึ้น…มาเรียนรู้เทคนิคการปลูกมะพร้าวให้ได้ผลดี

opabo

22 มี.ค. 2024