ผลิตภัณฑ์อาหารเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืช (plant-based meat) กลายเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับผู้บริโภคในฮ่องกง จึงเป็นโอกาสของประเทศไทยที่มีความพร้อมในเรื่องทรัพยากรขั้นต้นจากการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์ที่สามารถนำไปผลิตและแปรรูปได้อย่างหลากหลายมี
นวัตกรรมเทคโนโลยีการผลิตอาหารที่ค่อนข้างทันสมัย
