ทำไมเกษตรกร และผู้ส่งออกสินค้าเกษตร จึงต้องรู้ค่า MRLs ในผักและผลไม้ของประเทศต่าง ๆ ก็เพราะการผลิตและจำหน่ายผักและผลไม้ ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่กำหนด และยังใช้เป็นเกณฑ์ในการตรวจสอบมาตรฐานสินค้าผักและผลไม้ รวมถึงใช้ในการเฝ้าระวัง ตรวจติดตามการใช้สารเคมีของเกษตรกรให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่กำหนด..มาทำความรู้จักกัน
