ประเทศไทย

ปลาสร้อย เป็นปลาตัวเล็กที่พบได้ตามแหล่งน้ำจืดทั่วไปในทุกจังหวัดของประเทศไทยเรา โดยเฉพาะช่วงฤดูฝนจะมีปลาเหล่านี้จำนวนมาก สามารถนำมาบริโภคเป็นอาหารในครัวเรือนทั้ง ย่าง ทอด แกง ได้เต็มที่ และด้วยปริมาณของปลาที่มีมากในฤดูนี้ จึงเกิดภูมิปัญญาท้องถิ่นในการนำมาแปรรูปเพื่อถนอมอาหาร ไม่ว่าจะนำมาทำปลาร้า ปลาจ่อม ปลาส้ม ปลาแห้ง เพื่อเก็บไว้บริโภคในช่วงฤดูแล้งต่อไป นอกจากใช้เป็นอาหารแล้วปลาสร้อยบางชนิดยังจัดเป็นปลาตู้ประเภทสวยงามที่นิยมนำไปเลี้ยงในตู้ปลากันด้วย

“มะละกอฮอลแลนด์” ผลไม้ชื่อไกล ฝีมือคนไทยพัฒนา …มะละกอฮอลแลนด์ ถือกำเนิดในบ้านเราเกือบ 20 ปีแล้ว โดยฝีมือการผสมสายพันธุ์ของคนไทยเอง คือผู้ใหญ่บ้าน สุธรรม จันทร์อ่อน เกษตรกรชาวจังหวัดนครปฐม ผู้ซึ่งได้รับรางวัลปราชญ์เกษตรของแผ่นดิน สาขาปราชญ์เกษตรเศรษฐกิจพอเพียง ปี 2561

“ท้อ” เป็นพืชยืนต้นเมืองหนาว เป็นไม้ผลัดที่มีแหล่งกำเนิดในแถบประเทศจีนแล้วกระจายพันธุ์ไปยังประเทศที่มีอุณหภูมิหนาวเย็นทั่วโลก แม้ว่าประเทศไทยจะมีภูมิอากาศอบอุ่นแต่เราสามารถปลูกท้อพันธุ์ได้ในพื้นที่สูงทางภาคเหนือของประเทศมาตั้งแต่โบราณ

มะม่วงเบา เป็นมะม่วงที่พันธุ์พื้นบ้านของทางภาคใต้ของประเทศไทย คนพื้นถิ่นมักเรียกกันสั้นๆ ว่า “ลูกม่วงเบา” พบเห็นได้ทั่วไปแทบทุกจังหวัด ให้ผลได้ทุกฤดู เก็บเกี่ยวกันได้ตลอดทั้งปีและได้รับความนิยมทั่วประเทศ

รู้จัก”กระทกรกฝรั่ง”ซึ่งเป็นไม้ผลที่มีแหล่งกำเนิดในประเทศเขตร้อนในทวีปอเมริกาใต้ อเมริกากลาง และรัฐทางตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกาก่อนที่จะรู้จักกันอย่างแพร่หลายและกระจายพันธุ์ไปยังประเทศต่างๆ ที่เป็นประเทศเมืองร้อนทั่วโลก เป็นพืชที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมของประเทศไทยและวิธีการปลูก