งานแสดงสินค้าชาจีนครั้งแรกจัดขึ้นที่เมืองฝูโจว มณฑลฝูเจี้ยน ซึ่งเป็นมณฑลที่ผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน ในงานมีการจัดแสดงชาจากผู้ผลิตชากว่า 100 แห่ง
สมาคมการตลาดชาจีนระบุว่า จีนมีไร่ชาประมาณ 20 ล้านไร่ ผลผลิตรวมของชากึ่งสําเร็จรูปมีปริมาณกว่า3.2 ล้านตัน ขณะที่ยอดขายใบชาดิบในประเทศมีปริมาณ 2.3 ล้านตัน และส่งออกกว่า 370,000 ตัน
นอกจากจีนจะมีประวัติการปลูกชามาช้านาน เป็นแหล่งผลิตชาที่อุดมสมบูรณ์ เป็นประเทศผู้ผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในโลกแล้ว จีนยังให้ความสำคัญกับการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้การผลิตชา
จีนได้จัดทำฐานข้อมูลพันธุกรรมของต้นชา เพื่อศึกษาและปรับปรุงพันธุ์ชาอย่างเป็นระบบ Wang Qing นายกสมาคมการตลาดชาจีน บอกว่า ปัจจุบันมีการรวบรวมและอนุรักษ์พันธุ์ชามากกว่า 3,700 สายพันธุ์ซึ่งเป็นการรวบรวมพันธุ์ชาที่มากที่สุดในโลก
จีนผลิตชาได้เป็นอันดับ 1 ของโลก มีแหล่งผลิตชาใน 20 มณฑล โดยให้ความสำคัญเรื่องในการผลิตชาที่ปลอดสารเคมีและการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยมีการจัดทำมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชาคาร์บอนต่ำ
ในอีก 5 ปีข้างหน้า จีนจะรับรองผู้ประกอบการชา ที่ผลิตชาได้มาตรฐานคาร์บอนต่ำหลายแห่งทั่วประเทศและสร้างพื้นที่สาธิตการผลิตาชาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อทำให้อุตสาหกรรมชาเติบโตอย่างยั่งยืน
ขอบคุณข้อมูล/ภาพ จาก : CMG (China Media Group)
