เกษตรชัยนาทบุกสวนลุงเบิร์ด นายบรรจงศิลป์ วุฒิอุทัย เกษตรจังหวัดชัยนาท นางนวรัตน์ ไทยเลิศ หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกร พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรจังหวัดชัยนาท ลงพื้นที่ติดตาม เยี่ยมเยียน การดำเนินงานของ คุณเบิร์ด หรือ นายยุทธนา คามบุตร Young Smart Farmer จังหวัดชัยนาท ณ สวนลุงเบิร์ด ตำบลสะพานหิน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท ซึ่งเป็นศูนย์บ่มเพาะเกษตรกรรุ่นใหม่ (ศูนย์เครือข่าย) แหล่งเรียนรู้ด้านการบริหารจัดการพื้นที่ การปลูกพืชโดยใช้ระบบการให้น้ำพืชอย่างมีประสิทธิภาพ และการปลูกไม้ผลปลอดภัย บนพื้นที่ 3 ไร่ 3 งาน โดยคุณเบิร์ด เจ้าของสวนลุงเบิร์ดเล่าว่า ตนเองเติบโตมาในครอบครัวที่ทำการเกษตร เดิมเป็นพื้นที่เพาะปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ แต่ประสบปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำ จึงปรับเปลี่ยนมาปลูกฝรั่ง โดยมีฝรั่งที่มีผลผลิตออกจำหน่าย 2 พันธุ์คือ กิมจู ซึ่งมีรสหวานกรอบ เนื้อด้านในสีขาว และหงเป่าสือ จุดเด่นอยู่ที่เนื้อข้างในเป็นสีแดง รสชาติ หวาน อร่อย พร้อมแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ คือพุทราน้ำอ้อย ซึ่ง เป็นพุทราสายพันธุ์ไต้หวัน ซึ่งได้นำกำไรจากการจำหน่ายฝรั่งที่คืนทุนหมดแล้ว มาลงทุนปลูกพุทราเพื่อลดความเสี่ยงจากการปลูกพืชชนิดเดียว และสร้างโอกาสในการสร้างรายได้จากผลผลิตที่หลากหลาย โดยพุทราน้ำอ้อย จุดเด่นอยู่ที่ขนาดผลใหญ่ รสชาติ หวาน กรอบ ฉ่ำน้ำ ปลูกเพียง 1 ปี สามารถเก็บผลผลิตได้ จำหน่ายสู่ตลาดในราคากิโลกรัมละ 150 บาท พร้อมทั้งยังได้ทดสอบความหวานของพุทราและฝรั่ง ได้ค่าความหวานถึง 16.2 องศาบริกซ์
การวางแผนการผลิตและการบริหารจัดการพื้นที่อย่างเป็นระบบ
คุณเบิร์ด Young Smart Farmer จังหวัดชัยนาท ได้นำความรู้และประสบการณ์ด้านการเกษตร ทั้งจากการเรียน การทำงาน และการศึกษาดูงานที่ประเทศอิสราเอล มาประยุกต์ใช้ในการวางแผนบริหารจัดการพื้นที่ให้เหมาะสม เริ่มตั้งแต่การปรับพื้นที่ก่อนการเพาะปลูก ด้วยการไถตากดิน และปรับพื้นที่ให้เรียบ ร่วมกับการทำร่องลูกฟูกในบางส่วน เพื่อให้น้ำสามารถไหลผ่านได้ดี เนื่องจากพื้นที่โดยรอบเป็นภูเขาที่มีน้ำไหลผ่าน และได้ขุดสระเพื่อกักเก็บน้ำในฤดูน้ำหลากไว้ใช้ในฤดูแล้ง และมีการวางผังปลูกพืช โดยการกำหนดระยะปลูก ให้มีความเหมาะสมกับสภาพพื้นที่และชนิดของพืช เพื่อความสะดวกในการบริหารจัดการแปลง เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต รวมถึงลดการสะสมของโรคและแมลงศัตรูพืชอีกด้วย โดยกำหนดระยะปลูกของฝรั่ง 3×3 เมตร และพุทรา 5×5 เมตร เนื่องจากพุทรามีขนาดพุ่มที่ใหญ่กว่าฝรั่ง นอกจากนี้ยังมีการนำเทคโนโลยีมาใช้เพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำ ด้วยระบบการให้น้ำพืช โดยเลือกระบบการให้น้ำที่เหมาะสมกับชนิดของพืช จึงเลือกใช้มินิสปริงเกลอร์ปีกผีเสื้อ โดยมีการคำนวณอัตราการไหลของน้ำ ทำให้สามารถกำหนดระยะเวลาการให้น้ำได้อย่างเพียงพอต่ออัตราการใช้น้ำของพืชแต่ละชนิด ทำให้สามารถใช้น้ำได้อย่างคุ้มค่า สามารถบริหารจัดการสวนไม้ผลนอกเขตชลประทานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สำหรับการดูแลรักษาในช่วงแรกของการปลูก คุณเบิร์ดจะใส่ปุ๋ยเร่งต้นเพียงอย่างเดียว และเมื่อมีอายุได้ 2 เดือนหลังลงปลูกก็จะตัดยอดออก เพื่อให้ต้นแตกทรงพุ่ม โดยตัดให้ต้นสูงจากพื้นดินประมาณ 30 เซนติเมตร และเมื่อไว้กิ่งไปประมาณ 3 เดือนจะตัดยอดครั้งหนึ่ง เมื่อต้นอายุได้ประมาณ 7-8 เดือนจะเริ่มไว้ผลในปีแรก ทุกๆปีจะมีการตัดแต่งกิ่งปีละครั้งเพื่อกระตุ้นกิ่งใหม่และเพิ่มผลผลิต การใส่ปุ๋ยในช่วงแรกจะใส่ปุ๋ยสูตรที่มีตัวหน้าสูง เช่น 16-8-8 หรือ 25-7-7 แต่สำหรับที่สวนลุงเบิร์ด จะใช้สูตร 15-15-15 ผสมกับ สูตร 46-0-0 อัตราส่วน 1 ต่อ 1 ปริมาณ 200 กรัมต่อต้น ในช่วง 4-5 เดือนแรก พอถึงช่วงที่ฝรั่งติดลูกเท่านิ้วโป้งใกล้ห่อผล จะใช้สูตร 12-6-30 เพื่อขยายลูก และในช่วงก่อนเก็บเกี่ยว 3 สัปดาห์ก็จะให้ปุ๋ยทางใบ สูตร 0-0-50 เพื่อเร่งความหวาน ซึ่งการดูแลบำรุงรักษาทุกอย่างในสวนลุงเบิร์ดเกิดจากการเรียนรู้และทดลองทำ ซ้ำๆ เปรียบเทียบผลลัพธ์ ที่ก่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด นอกจากนี้ ผลไม้ที่สวนลุงเบิร์ด ยังได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) จากกรมวิชาการเกษตร อีกด้วย จึงมั่นใจได้เลยว่าฝรั่งและพุทราจากสวนลุงเบิร์ดทั้งอร่อยและปลอดภัยต่อผู้บริโภค
สำหรับผู้ที่สนใจ หรือมีข้อสงสัย สามารถติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อผลผลิต ทางเฟซบุ๊ก สวนลุงเบิร์ด ได้เลย
