“มะม่วงน้ำดอกไม้สระแก้ว” (NAM DOK MAI SAKAEO MANGO) หมายถึง มะม่วงน้ำดอกไม้พันธุ์น้ำดอกไม้สีทอง และพันธุ์น้ำดอกไม้เบอร์ 4 ที่มีทรงผลรี เปลือกผิวบาง เมื่อสุกมีสีเหลืองถึงสีเหลืองทอง เนื้อสีเหลืองอมส้ม ปริมาณเส้นใยน้อย เมล็ดลีบ ผลดิบมีรสชาติเปรี้ยว เมื่อสุกจะมีรสชาติหวาน กลิ่นหอม ปลูกในเขตพื้นที่อำเภอเมืองสระแก้ว อำเภอวัฒนานคร อำเภออรัญประเทศ อำเภอเขาฉกรรจ์ อำเภอวังน้ำเย็น และอำเภอวังสมบูรณ์ ของจังหวัดสระแก้ว ทั้งนี้กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศให้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) “มะม่วงน้ำดอกไม้สระแก้ว” เมื่อ 3 พ.ค. 2562
ลักษณะภูมิประเทศ
จังหวัดสระแก้ว ตั้งอยู่ทางภาคตะวันออก ระหว่างเส้นรุ้งที่ 13 องศา 15 ลิปดา ถึง 14 องศา 15 ลิปดาเหนือ และประมาณเส้นแวงที่ 101 องศา 45 ลิปดา ถึง 103 องศา สูงจากน้ำทะเล 74 เมตร ทิศเหนือมืเทือกเขาบรรทัด ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของแม่น้ำบางปะกง ตอนกลางของจังหวัดเป็นที่ราบ ทิศตะวันออกเป็นที่ราบถึงราบสูง ทิศตะวันตกเป็นพื้นที่ลาดเอียง สภาพดินเป็นดินร่วนเหนียวปนกรวดลูกรัง หรือดินเหนียวปนกรวดลูกรัง สีน้ำตาล สีแดงปนเหลือง หรือน้ำตาลปนแดง ด้วยสภาพดินดังกล่าว ทำให้มีการระบายน้ำได้ดีเนื่องจากดินมีความร่วนซุยที่เหมาะสมต่อการชอนไชของรากในการดูดน้ำและธาตุอาหาร ซึ่งการมีช่องว่างที่เกิดจากก้อนกรวดในดินทำให้มีพื้นที่ในการสะสมออกซิเจนบริเวณราก ประกอบกับดินมีปริมาณไนโตรเจนสูงส่งผลต่อความหวานของ”มะม่วงน้ำดอกไม้สระแก้ว”
สภาพภูมิอากาศ
จังหวัดสระแก้ว สามารถแปงสภาพภูมิอากาศออกได้ 3 ฤดูกาล คือ ฤดูร้อน (เดือนกุมภาพันธ์ -เดือนเมษายน) ฤดูฝน (เดือนพฤษภาคม – เดือนตลาดม) และฤดูหนาว (เดือนพฤศจิกายน – เดือนมกราคม) มีปริมาณน้ำฝนเฉลี่ย 1,296 – 1,539 มิลลิเมตร ความชื้นสัมพัทธ์เฉลี่ยต่อปีร้อยละ 77 และอุณหภูมิโดยเฉลี่ย 27.5 – 28.78 องศา ด้วยสภาพภูมิอากาศดังกล่าว เป็นความสัมพันธ์ที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของมะม่างน้ำดอกไม้สระแก้วในมิติของการจัดการใบ การจัดการดอก และการดูแลหลังการติดผล และปริมาณน้ำฝนของจังหวัดสระแก้วที่มีปริมาณน้อยมีผลให้ตาดอกไม่เปลี่ยนเป็นใบ ทำให้มีการติดลูกที่ดี ดังนั้น จึงทำให้มะม่วงน้ำดอกไม้สระแก้ว มีผลผลิตที่ได้คุณภาพดี
ประวัติความเป็นมา
ชื่อของจังหวัดสระแก้ว เป็นชื่อสระน้ำโบราณซึ่งอยู่ในเขตพื้นที่อำเภอเมืองสระแก้ว ที่มีอยู่จำนวน 2 สระ ในสมัยกรุงธนบุรีราวปี พ.ศ. 2323 พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช ได้ยกทัพไปตีกัมพูชา ระหว่างการเดินทางได้แวะพักกองทัพที่บริเวณสระน้ำทั้งสองแห่งนี้ กองทัพได้อาศัยน้ำจากสระใช้สอยและได้ขนานนามสระทั้งสองว่า “สระแก้ว-สระขวัญ”
สำหรับสินค้ามะม่วงน้ำดอกไม้สระแก้ว เริ่มมีการปลูกเมื่อไหร่ ไม่มีหลักฐานยืนยันที่แน่นอน แต่จากการบอกเล่า พบว่ามีการปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2535 และเมื่อปี พ.ศ. 2553 มะม่วงน้ำดอกไม้จากจังหวัดสระแก้ว ได้รับคัดเลือกให้เป็นผลไม้สำหรับนักกีฬาในการแข่งขันกีฬาเอเชียนเกมส์ ณ กรุงปักกิ่ง สาธารณรัฐประชาชนจีน ทำให้มะม่วงน้ำดอกไม้สระแก้วได้รับชื่อเสียงมาก จังหวัดสระแก้วจึงได้ส่งเสริมให้มะม่วงน้ำดอกไม้เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัด และมีการจัดเทศกาลมะม่วงดีที่จังหวัดสระแก้วขึ้นเป็นประจำทุกปี ดังนั้นจังหวัดสระแก้วจึงถือเป็นอีกจังหวัดหนึ่งที่มีชื่อเสียงในการผลิตมะม่วงคุณภาพดีส่งออกจำหน่ายไปยังตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ทำเงินจำนวนมาก
สำหรับขอบเขตพื้นที่การปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้สระแก้ว ครอบคลุมพื้นที่อำเภอเมืองสระแก้ว อำเภอวัฒนานคร อำเภออรัญประเทศ อำเภอเขาฉกรรจ์ อำเภอวังน้ำเย็น และอำเภอวังสมบูรณ์ ของจังหวัดสระแก้ว
