“มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี” (Ratchaburi Aromatic Coconut และ/หรือ Maphrao Namhom Ratchaburi) หมายถึง มะพร้าวน้ำหอมพันธุ์เตี้ย สีเขียวที่เรียกว่า หมูสีเขียว มีเปลือกสีเขียวสด ก้นจีบ ตรงกลางผลป่องกลม เนื้อหนาสองชั้น น้ำมะพร้าวมีรสหวานและกลิ่นหอมคล้ายใบเตย ซึ่งปลูกครอบคลุมพื้นที่ 7 อำเภอ ได้แก่ อำเภอดำเนินสะดวก อำเภอวัดเพลง อำเภอบ้านโป่ง อำเภอเมืองราชบุรี อำเภอบางแพ อำเภอปากท่อ และอำเภอโพธาราม ของจังหวัดราชบุรี ทั้งนี้กรมทรัพย์สินทางปัญญาได้ประกาศให้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI )”มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี” เมื่อ 29 ธันวาคม 2558 โดยผู้ยื่นขอจดทะเบียนได้แก่จังหวัดราชบุรี
ลักษณะภูมิประเทศ
จังหวัดราชบุรี ตั้งอยู่ในพื้นที่ภาคกลางด้านทิศตะวันตก มีพื้นที่ชายแดนติดกับสาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมาร์ โดยมีเทือกเขาตะนาวศรีเป็นแนวพรมแดนสันปันน้ำ มีแม่น้ำแม่กลองเป็นแม่น้ำสายหลัก มีลักษณะภูมิประเทศแบ่งเป็น 4 ลักษณะ คือ พื้นที่ภูเขาสูง พื้นที่ราบสูง พื้นที่ราบลุ่มและพื้นที่ราบลุ่มต่ำ ซึ่งพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมราชบุรีจะอยู่บริเวณตอนกลางและด้านตะวันออกของจังหวัดซึ่งเป็นพื้นที่ราบลุ่มและพื้นที่ราบลุ่มต่ำ ดินเป็นดินร่วนและดินร่วนปนดินเหนียว มีความอุดมสมบูรณ์ ลักษณะภูมิอากาศได้รับอิทธิพลจากมรสุมตะวันตกเฉียงใต้ที่พัดเอาความชื้นจากมหาสมุทรอินเดียและทะเลอันดามัน แต่เนื่องจากมีเทือกเขาตะนาวศรีกั้นอยู่ จึงทำให้พื้นที่ติดเทือกเขาได้รับปริมาณฝนไม่มากนัก ส่วนใหญ่จะถูกพัดเลยไปตกแถบลุ่มน้ำแม่กลองและด้านตะวันออกของจังหวัด ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมราชบุรี ปริมาณฝนเฉลี่ยทั้งปีไม่น้อยกว่า 1,500 – 2,000 มิลลิเมตร อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปี 35 องศาเซลเซียส ด้วยลักษณะดินและสภาพภูมิอากาศดังกล่าวจึงเหมาะกับการปลูก”มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี”
ประวัติความเป็นมา
มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี จัดเป็นมะพร้าวพันธุ์เตี้ย ที่เป็นการกลายพันธุ์มาจากมะพร้าวพันธุ์เตี้ยสีเขียวที่เรียกว่า หมูสีเขียว ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิมที่ปลูกมากในอำเภอสามพรานและอำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม และขยายไปลูกในพื้นที่ใกล้เคียง คือราชบุรี โดยเฉพาะบริเวณปากน้ำแม่กลอง และแม่น้ำทำจีน จนได้ชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกมะพร้าวน้ำหอมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย เนื่องจากสภาพแม่น้ำและดินที่เหมาะสมจึงทำให้คงลักษณะความหอม อันเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของมะพร้าวน้ำหอมราชบุรี
