หอยนางรม ได้รับการขนานนามว่า “นมจากทะเล” เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม
ที่ฟาร์มหอยนางรมในอ่าวลั่วหยวน มณฑลฝูเจี้ยน ชาวประมงกําลังง่วนกับการเก็บหอยนางรม Yu Ziri ผู้เลี้ยงหอยนางรมบอกว่า ชาวประมงจะออกเรือไปเก็บหอยนางรมตั้งแต่ 6-7 โมงเช้า เนื่องจากฤดูนี้มีหอยนางรมจำนวนมาก ดังนั้นจึงต้องช่วยกันเก็บ 3-4 คน ใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง
บริเวณอ่าวลั่วหยวน มีสภาพพื้นที่ที่ช่วยกำบังลมและคลื่นที่รุนแรง ทำให้บริเวณนี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหาร เหมาะแก่การเจริญเติบโตของหอยนางรม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่วยงานท้องถิ่นพัฒนาการเลี้ยงและการแปรรูปหอยนางรม มีการปรับปรุงพันธุ์หอยนางรม เพื่อช่วยสร้างรายได้ให้ผู้เลี้ยงหอยนางรม
Yu Guoyin สมาชิกพรรคคอมมิวนิสต์จีน บอกว่า มีผู้เลี้ยงหอยนางรมกว่า 80 ราย และคาดว่าปีนี้ จะเก็บหอยนางรมได้ 12,000 ตัน สร้างรายได้ประมาณ 145 ล้านบาท
ขอบคุณข้อมูล/ภาพ จาก : CMG (China Media Group)
