กรมการค้าภายในผนึกกำลังภาคเอกชน รับซื้อผลผลิตพืช 3 หัว กระเทียม หอมแดง หอมหัวใหญ่ จากกลุ่มเกษตรกรในเชียงใหม่ ลำพูน แม่ฮ่องสอน อุตรดิตถ์ ในราคานำตลาด เพื่อนำมาแปรรูปและบรรจุใส่ซอง นำมาจำหน่ายในร้านธงฟ้าและโมบายพาณิชย์ เพื่อช่วยดูแลเกษตรกรให้ขายผลผลิตได้ราคาดีตั้งแต่ช่วงต้นฤดูการผลิต และช่วยให้ผู้บริโภคมีทางเลือกในการซื้อสินค้าไปบริโภค
นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า กรมฯ ได้ร่วมมือกับผู้ประกอบการ คือ บริษัท ตะวันพืชผล จำกัด รับซื้อผลผลิตพืช 3 หัว ได้แก่ กระเทียม หอมแดง หอมหัวใหญ่ จากกลุ่มเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน สหกรณ์การเกษตร จังหวัดเชียงใหม่ ลำพูน แม่ฮ่องสอน อุตรดิตถ์ ในราคานำตลาด เพื่อนำมาแปรรูปและนำมาบรรจุใส่ซองขนาด 55 กรัม 100 กรัม และ 500 กรัม เพื่อนำไปจำหน่ายในร้านธงฟ้า ทั้งในส่วนของร้านค้าและร้านอาหาร จำนวน 10,000 ร้านค้า และผ่านโมบายพาณิชย์ เพื่อช่วยดูแลเกษตรกรตั้งแต่ช่วงต้นฤดูการผลิต และมั่นใจว่าจะส่งผลให้ราคาผลผลิตในช่วงต้นฤดูจนจบฤดูอยู่ในเกณฑ์ดีกว่าปีที่ผ่านมา ส่งผลให้พี่น้องเกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นและมีความเป็นอยู่ดีขึ้น
“ขอขอบคุณบริษัท ตะวันพืชผล และผู้ประกอบการร้านธงฟ้าที่ ที่ได้ให้ความร่วมมือในการซื้อสินค้าจากพี่น้องเกษตรกร ซึ่งขอถือโอกาสนี้ ประชาสัมพันธ์ถึงผู้ประกอบการร้านธงฟ้าให้เตรียมรับซื้อผลผลิตไปจำหน่ายในช่วง ม.ค.2566 เป็นต้นไป และขอให้ประชาชนผู้บริโภค ที่ต้องการซื้อผลผลิตพืช 3 หัว ให้เตรียมตัวหาซื้อได้ทั้งในร้านธงฟ้า และโมบายพาณิชย์”นายวัฒนศักย์กล่าว
ทั้งนี้ ในแต่ละปี สินค้าพืช 3 หัว ได้แก่ กระเทียม หอมแดง หอมหัวใหญ่ ออกสู่ตลาดปริมาณมากในช่วงปลายเดือน ม.ค. เป็นต้นไป โดยปี 2566 คาดการณ์ว่าผลผลิตกระเทียม มีปริมาณ 64,891 ตัน เพิ่มขึ้นจากปีก่อน 2,326 ตัน หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 3.72 หอมแดง ปริมาณ 155,765 ตัน เพิ่มขึ้นจากปีก่อน 18,029 ตัน หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 13.09 และ หอมหัวใหญ่ ปริมาณ 36,479 ตัน เพิ่มขึ้นจากปีก่อน 2,972 หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 8.87
โดยในปีที่ผ่านมา กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมการค้าภายใน ได้ดำเนินมาตรการช่วยเหลือเกษตรกร ผ่านโครงการต่าง ๆ อาทิ อมก๋อยโมเดล กระจายออกนอกแหล่งผลิต ชะลอการจำหน่าย เก็บสต็อกผลผลิต และร่วมกับพันธมิตร ได้แก่ สถานีบริการน้ำมัน ผู้ประกอบการ ในการเร่งรับซื้อผลผลิตตั้งแต่ต้นฤดูการผลิตในราคานำตลาด รวมถึงมาตรการทางกฎหมาย อาทิ การควบคุมการขนย้าย การแสดงราคารับซื้อและราคาจำหน่าย การเข้มงวดตรวจสอบการลักลอบการนำเข้า และการตรวจสอบปริมาณและสถานที่เก็บกระเทียมในสถานประกอบการที่มีแหล่งจำหน่าย
มาตรการข้างต้นทำให้ราคาผลผลิตพืช 3 หัว อยู่ในเกณฑ์ดี ซึ่งราคารับซื้อผลผลิตพืช 3 หัว ในปี 2565 มีราคาสูงกว่าปี 2564 ในทุกสินค้า โดยกระเทียมสด มีราคา กก.ละ 13 บาท เพิ่มขึ้นจาก 11.50 บาท เพิ่มขึ้นร้อยละ 13 กระเทียมแห้ง ราคา กก.ละ 80 บาท เพิ่มขึ้นจาก 68 บาท คิดเป็นร้อยละ 17 หอมแดงสด มีราคา กก.ละ 9.5 บาท เพิ่มขึ้นจาก 8 บาท คิดเป็นร้อยละ 18 หอมแดงแห้ง ราคา กก.ละ 28.50 บาท เพิ่มขึ้นจาก 27.5 บาท คิดเป็น ร้อยละ 3.6 และหอมหัวใหญ่สดราคา กก.ละ 12 บาท เพิ่มขึ้นจาก 8.5 บาท คิดเป็น ร้อยละ 41
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า กระเทียม เป็นพืชสมุนไพรไทยและเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง โดยมักใส่ในอาหารหลายชนิด ทั้งอาหารไทย อาหารอินเดีย สำหรับประเทศไทยปลูกมากทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือ
ส่วนหอมแดง เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญ ประเทศไทยส่งออกหอมแดง ไปยังประเทศมาเลเซียเป็นจำนวนมาก การซื้อขายส่วนใหญ่เป็นหัว ๆ ชั่งขายเป็นกิโลกรัม และมัดขายเป็นกำ ๆ แต่ก็ขายตามน้ำหนักเช่นเดียวกัน ในประเทศไทยปลูกกันมากทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือ
หอมหัวใหญ่ เป็นพืชหัว (bulb) ปลูกได้ในช่วงฤดูหนาว สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิดที่มีการระบายน้ำและอากาศดี เป็นพืชล้มลุก ตระกูลเดียวกับหอมแดง ต้นสูงประมาณ 30-40 เซนติเมตร ลำต้นเป็นหัวอยู่ใต้ดิน มีลักษณะกลม มีเปลือกนอกบาง ๆหุ้มอยู่ เมื่อแห้งจะมีสีน้ำตาลอ่อน ภายในเป็นกาบสีขาวซ้อนกัน ลักษณะของดอกมีสีขาว เป็นช่อ มีดอกย่อยเป็นจำนวนมาก ก้านช่อดอกยาว แทงออกจากลำต้นใต้ดิน ให้ผลผลิต 2 ครั้งใน 1 ปี คือ ช่วงเดือน มกราคม ถึง เมษายน และในช่วงเดือน พฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์
