สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.) กรมวิชาการเกษตร สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง กระทรวงเกษตรฯ เชิญร่วมงาน วันถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตอะโวคาโดคุณภาพ โครงการขยายผลเทคโนโลยีการผลิตอะโวคาโดปลอดภัยสู่ความยั่งยืนบนพื้นที่สูง ประจำปี 2567
กิจกรรมภายใน รับชม
- การแสดงนิทรรศการทางวิชาการ เทคโนโลยีการผลิตอะโวคาโดคุณภาพ พร้อมทั้งให้คำปรึกษาปัญหาด้านการผลิตอะโวคาโด
- การแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆจากอะโวคาโด สาธิตการขยายพันธุ์อะโวคาโด สาธิตการตรวจเปอร์เซ็นต์น้ำหนักแห้งของอะโวคาโดก่อนเก็บเกี่ยว เผื่อพัฒนาสู่สินค้า Gl
- กิจกรรมเสวนา ทิศทางการผลิตอะโวคาโดเพื่อการค้า โดยผู้ร่วมเสวนาจากภาครัฐและเอกชน เพื่อให้ผู้สนใจรับฟังเกี่ยวกับทิศทางการผลิตเทคโนโลยีอะโวคาโดเพื่อนำไปปรับใช้ให้เหมาะสมกับการผลิตอะโวคาโด
- กิจกรรมประกวดผลผลิตอะโวคาโดของเกษตรกร แบ่งการประกวดออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่
- ผลผลิตพันธุ์พื้นเมือง แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม
1.1กลุ่มผลขนาดเล็ก มีน้ำหนักตั้งแต่ 150 กรัม ถึง 299 กรัม จำนวน 3 รางวัล
1.2 กลุ่มผลขนาดกลาง มีน้ำหนักตั้งแต่ 300 กรัม ถึง 450 กรัม จำนวน 3 รางวัล
1.3 กลุ่มผลขนาดใหญ่ มีน้ำหนักตั้งแต่ 451 กรัม ขึ้นไป จำนวน 3 รางวัล
ลักษณะภายนอก
– รูปทรงผลได้สัดส่วน
– เปลือกไม่หนาและบางจนเกินไป เปลือกไม่ติดกับเนื้อ
– ผิวผลปราศจากตำนิ ปราศจากการทำลายของโรคและแมลงสามารถปอกจากเนื้อได้
– สีผิวสม่ำเสมอ
– สีเปลือกตรงตามสายพันธุ์
– ความสมบูรณ์ สด มีขั้วผลติด สะอาด ไม่มีรอยแผล
ลักษณะภายใน
– เนื้อในหนาเนียน เหนียวแห้ง มันหนึบ เมื่อลอกเปลือกเนื้อไม่เป็นทราย ไม่เละ
– สีของเนื้อสีเหลือง อมเขียว รสชาติมัน-มันเล็กน้อย ไม่มีรสขม มีกลิ่นหอม
– เมล็ดมีขนาดเล็กไม่มีกลิ่นฉุนสาบเมล็ด ปราศจากตำนิหรือการทำลายจากของโรคและแมลง
เมล็ดไม่ฝ่อ
– ไม่มีเสี้ยนสีดำ และไม่มีเส้นใย
2. ผลผลิตพันธุ์การค้า แบ่งออกเป็น 2 สายพันธุ์
2.1 พันธุ์บัคคาเนียร์ มีน้ำหนักตั้งแต่ 300 กรัมขึ้นไป จำนวน 3 รางวัล
2.2 พันธุ์แฮสส์ มีน้ำหนักตั้งแต่ 250 กรัมขึ้นไป จำนวน 3 รางวัล
เกณฑ์การตัดสิน
ลักษณะภายนอก
– ผลแก่-สุก รูปทรงได้สัดส่วน
– เปลือกหนาปานกลาง
– ผิวผลปราศจากตำนิ ปราศจากการทำลายของโรคและแมลงสม่ำเสมอ
– สีเปลือกตรงตามสายพันธุ์
– ความสมบูรณ์ สด มีขั้วผลติด สะอาด ไม่มีรอยแผล
ลักษณะภายใน
– เนื้อในหนาเนียน เหนียว ไม่มีเส้นใย ไม่เละ เปอร์เซ็นต์เนื้อมากกว่า 65
– สีของเนื้อสีเหลือง อมเขียว รสชาติมัน-มันเล็กน้อย ไม่มีรสขม มีกลิ่นหอม
– เมล็ดมีขนาดเล็กไม่มีกลิ่นฉุนสาบเมล็ด ปราศจากตำนิหรือการทำลายจากของโรคและแมลง
– เมล็ดไม่ฝ่อ
รางวัล มีดังนี้
รางวัลที่ 1 เงินรางวัล จำนวน 2,000 บาท พร้อมเกียรติบัตร และโล่รางวัล
รางวัลที่ 2 เงินรางวัล จำนวน 1,500 บาท พร้อมเกียรติบัตร
รางวัลที่ 3 เงินรางวัล จำนวน 1,000 บาท พร้อมเกียรติบัตร
*** สำหรับผู้ใจที่จะส่งผลผลิตอะโวคาโดเข้าประกวด สามารถนำผลผลิตมาลงทะเบียน เพื่อเข้าร่วมการประกวด ในวันที่ 30 สิงหาคม 2567 บริเวณจุดลงทะเบียนงานถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตอะโวคาโดคุณภาพ ตั้งแต่เวลา 07.00 – 12.00 น. โดยนำผลผลิตสุก-แก่ จำนวน 6 – 8 ผล (ทานสุกได้อย่างน้อย 3 ผล และดิบอย่างน้อย 3 ผล)
5.ตลาดนัดอะโวคาโด โดยให้เกษตรกรผู้ปลูกอะโวคาโด ออกร้านจำหน่ายผลผลิตอะโวคาโดและผลผลิตทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์แปรรูปของเกษตรกรวิสาหกิจชุมชน กลุ่มเกษตรกร และสหกรณ์การเกษตร
6.การออกบูธผลิตภัณฑ์เมืองตาก และ GI โดยสำนักงานพาณิชย์จังหวัดตาก
